なす花だけと喜んでいただくために。

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2018年度の販売開始は3月中旬を予定しております。

なす水自慢の水なす漬 贈答品としても重宝されております。

皮・肉質ともやわらかく、たっぷりと水分を含んだ水なすは、泉州でしか育たない希少な高級野菜です。その泉州の大地の恵みから生まれた『幻のナス 水なす』を当店では、こだわりの天然塩でひとつひとつを丁寧に塩もみをして、秘伝の糠床を用いて漬け込んでいます。 やわらかな口あたりと、くせのないほのかな甘み、独特の香味が絶品です。 ぜひ旬のおいしさ「泉州 水なす漬」を、ご賞味下さいませ。


5日経っても塩出しせずにお召し上がりいただける、独自の塩度調節を誇るぬか漬け
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価格 :3,600円

当店の代名詞となりつつあるのは実はこの「液漬け」。※浅漬けではありません。お酢をベースとした特製調味料にまるごと漬け込みながらも、さっぱりとした風味
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価格 :3,600円

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銀座のお寿司屋さんにも鮨ネタとしてお使い頂く程に大人気。ひとつひとつ丁寧に割き水なすを和風だしベースの調味液で漬け込んだ、女性にも人気の逸品
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「贅沢三昧」という言葉から引用した、なす花自慢の水なす漬けの3種類セット。業界においても唯一無二の組み合わせです。
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価格 :3,600円

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  • 水なす漬けをお召し上がりになる直前に袋から取り出してください。
  • 水なすの液漬けに関しては水洗いをせずにお召し上がり下さい。
  • 水なすのカサ(ヘタ)部分以外は包丁を使用せず、縦に割いてお召し上がり下さい。
    お召し上がり方法
  • 当店の水なすはご注文を頂いてから収穫し、通常1週間で配送致しますが、天候や収穫の事情により変動いたします。
  • 発送日の指定は原則としてお断りさせていただいております。
  • 注文殺到時には急遽お断りする場合がございます。
  • 卸などの引き合いのお問い合わせはご遠慮いただいております。
    ご注文方法について